今天给各位分享牛肉最常见的做法，水焯一下，配上土豆、萝卜，下饭的“小神器”的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉煮熟后味道非常鲜美，需要搭配其他配菜。土豆也是比较耐用的食材，煮的时间越长，就越美味。让我们用它们来制作美味的食物。
【菜名】：土豆焖牛肉
【所需食材】：牛肉1块、白萝卜半块、青椒1个、土豆2个、生姜1小片、干辣椒2个、辣椒粉半勺、葱1根、生抽2勺酱料、老抽1勺、食用盐1勺、花生油2勺、料酒1勺、蒜3瓣
【烹饪过程】：
1.准备好所有材料和调味料。将土豆、白萝卜洗净，去皮，切块。它们不需要太小，只要是肉的两倍大即可。将它们放在盘子上并放在一边。将青椒洗净，去掉蒂和籽，切成块备用。使用；将韭菜、生姜、大蒜去皮，切成片。将干辣椒洗净，用手撕开即可。将小米椒洗净，切成小块。将牛肉洗净，用水浸泡片刻，然后切成小块，装盘备用。
2、取一个干净的锅，锅里加水，把牛肉放入凉水中，然后加入1勺料酒、韭菜、姜，大火烧开继续煮两到三分钟，撇去浮沫除去锅中的泡沫。然后将牛肉捞出过冷水，用清水冲洗干净，备用。
3、另起干净的炒锅，倒入一勺油，烧热，加入姜片、葱片、红辣椒片和蒜片，快速翻炒至蒜片和葱变色、变香。
4.然后将焯水的牛肉块倒入炒锅中，用锅铲翻炒均匀。
5.将牛肉炒一两分钟，然后加入适量的生抽、老抽、料酒，然后根据自己的辣度加入适量的小辣椒面。用锅铲将它们翻炒均匀，继续用中小火。炒牛肉。
6、炒牛肉时要经常搅拌，使牛肉受热均匀。如果喜欢焦一点的，可以煎一会儿；如果喜欢嫩一点，可以少煎一点时间。
7. 牛肉炒到自己喜欢的程度后，可以加入切好的土豆和白萝卜。继续翻炒一分钟后，即可在锅中倒入适量热水。火再次烧开后，关火。降低至低火，盖上盖子，继续煮。直到肉变软，就可以关火并从锅中取出。
这样，一盘美味的牛肉土豆就做好了。配上一份米饭和一些焯水的蔬菜，就是一顿营养丰富的饭菜。
【烹饪技巧】：
1、牛肉一定要提前用去血水泡软，然后焯水。这样生产出来的牛肉不会好。
2.土豆等配菜可以根据自己的喜好添加。如果你喜欢煮熟吃，就炖久一点。如果你不喜欢煮熟，就等牛肉快熟了就可以了。
用户评论
这确实太棒了，我妈经常用这种方法做牛肉，口感鲜美又下饭！而且超级简单，就是我们平时吃的家常菜
有19位网友表示赞同！
焯水这个步骤真的要点赞！可以把血水去干净，牛肉吃起来更加清爽。土豆和萝卜更是完美的搭配，营养丰富
有5位网友表示赞同！
这做法看起来真清爽，我喜欢这种简单直接的食材搭配，而且很下饭。周末我也试试做给家人吃!
有6位网友表示赞同！
就这份焯水方法，我每次都觉得挺麻烦的，不过为了口感我还是愿意尝试一下，毕竟牛肉最好吃的是干净、鲜美的那口味！
有7位网友表示赞同！
土豆和萝卜搭配牛肉做这道菜的确很棒，小时候就很爱吃。可惜现在妈妈做的越来越少了，估计得自己动手做给家人尝尝！
有5位网友表示赞同！
我也喜欢这种家常做法！简单易上手又鲜美，就是每次焯水的时候总是感觉有点水多，有啥好方法可以避免浪费？
有7位网友表示赞同！
虽然牛肉很常见，但我觉得还是需要一些技巧才能做好，这篇博文总结的还挺不错的，特别是焯水和搭配土豆萝卜这部分。
有17位网友表示赞同！
这个做法是不是太简单了？我看网上的很多教程都比较复杂，比如要加入酱油、料酒什么的。也许是个人口味不同吧,
有19位网友表示赞同！
家常菜不需要太复杂的调料，シンプルイズベスト！喜欢这种清爽的口感，而且还能吃到牛肉的原汁原味。这才是真正“下饭小神器”！
有10位网友表示赞同！
我经常做炖牛肉，但没想到焯水搭配土豆和萝卜这样简单就能够如此美味！明天试试看，期待能做出像这篇博文一样的完美成品。
有14位网友表示赞同！
我更喜欢用其他蔬菜搭配牛肉，比如青椒、洋葱之类的口感会更有层次感。当然这方法很棒，只是我的口味偏多
有9位网友表示赞同！
我觉得焯水时间把握不好很容易影响口感，而且我个人认为土豆和萝卜味道有点重了一些，会不会影响到牛肉本身的鲜美呢？
有12位网友表示赞同！
这篇博文还是比较有用的，虽然不是特别的创新，但确实能帮助很多人快速做好美味的家常牛肉菜肴。感谢作者分享！
有12位网友表示赞同！
我更倾向于用炒食的方式做牛肉菜，焯水这种做法感觉有点浪费时间和精力。当然每个人口味不同，尊重不同的做法
有17位网友表示赞同！
牛肉真的是一种百吃不腻的食材，无论是红烧还是汤都是美味的存在，这个小神器绝对值得尝试！要记录下来下次试试看
有6位网友表示赞同！
我每次做牛肉都会去一些骨头熬制一下，这样味道更加浓郁鲜美。这篇博文的方法简单易行，但可能缺乏了一些深度的味道
有18位网友表示赞同！
这道菜看起来真的很下饭啊！土豆萝卜的搭配也很营养健康，我喜欢这种简单直接的家常做法！
有15位网友表示赞同！